UED - 日本鸡蛋价格再创新高，未来或继续攀升

近期，日本国内市场的鸡蛋价格再度刷新历史纪录，预计将随着禽流感季节的到来以及新年期间消费热潮的临近，继续维持在高位。根据日本农林水产省在本月19日至21日进行的全国性调研结果显示，十个装鸡蛋的平均售价已达到312日元，约合13.2元人民币。这一价格较九月份上涨了3日元，是自2003年开展该项调查以来所记录的最高水平。此外，鸡腿肉和进口牛肉的价格也接近历史高位。

《读卖新闻》在30日的报道中提到，大阪市一家超市的十个装大号鸡蛋的售价已经飙升至343日元，约合14.5元人民币。一位74岁的女性顾客表示：“鸡蛋是我们每天必不可少的食品，尽管价格上涨，我依然不得不购买，这对我家庭的开销造成了不小的压力。”

这一轮的蛋价飙升，与中东局势的不稳定及日元贬值导致的饲料成本上涨密切相关。而如果今年禽流感再次爆发，鸡蛋的生产将可能遭遇严重冲击，进一步推动蛋价上涨。此外，随着新年临近，市场对鸡蛋的需求也随之增加，预计将进一步推高价格。 UED

自2020年以来，日本已经历了六轮禽流感疫情，2022年的禽流感高峰时期更是有约1771万只家禽被扑杀，创下了历史新高，造成了严重的“鸡蛋荒”。